Friulano 2019

20.00
Vino bianco secco da uve omonime di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, floreale, che ricorda il biancospino, l’ortica, i fiori di campo. Sapore asciutto, di buona armonia, con piacevole retrogusto di mandorla amara. Da servire a 10/12°.
Informazioni tecniche

Vitigno: Tocai Friulano
Luogo di produzione: Buttrio in Monte (180 m a.s.l.)
Giacitura e tipo di terreno: colline eoceniche con terreno tipicamente marnoso
Tipo di allevamenti: Guyot modificato con 12-15 gemme
Resa ettaro: 60 hl
Vendemmia: raccolta manuale
Grado alcolico: 14.08% vol.
Acidità totale: 5.09 gr./lt.
pH: 3.47
Malolattica: non fatta
Totale produzione: 7500 bott. da lt 0,75
Tipo di vino: bianco secco
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e floreale, con sentori di biancospino, ortica e fiori di campo
Sapore: asciutto e armonico, con un finale appena ammandorlato
Abbinamenti: vino da aperitivo, da antipasto, da minestre in brodo di carni bianche, da piatti salsati

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, permanenza sui suoi lieviti per 7 mesi

Scheda tecnica