Apericena con il Vignaiolo

Per iniziare introdurremo l’Azienda alle ore 19 con un tour nei vigneti, che proseguirà nella cantina sottostante all’Azienda.
Nell’accogliente sala degustazione con vista sui vigneti dell’Azienda è possibile vivere un’esperienza culinaria che unisce i prodotti del territorio con i Vini Petrucco. Avrete la possibilità di unire i piatti preparati da Osteria “La polsade…delle streghe” di Buttrio con i nostri vini, secondo gli abbinamenti che più incontrano i vostri gusti, in un percorso-gioco seguiti dalle indicazioni del nostro enologo Flavio Cabas.

 

Il menù prevede un Toç in braide con Pitina della Val Meduna, Prosciutto cotto caldo  Morgante con Giardiniera e cipolle in agrodolce fatte in casa, a seguire Crespella ai carciofi con speck croccante e formadi salât e Gnocchi di patate caserecci con Ragù bianco di coniglio, salvia e mandorle tostate; come secondo Carpaccio di manzo con dadolata di verdure miste per concludere Crostata con frolla alla semola e marmellate fatte in casa.

 

In abbinamento si potrà scegliere tra In degustazione Friulano 2024, Pinot Bianco 2024, Malvasia 2024, Pinot Grigio Ramato 2024, Merlot 2023, Refosco dal Peduncolo Rosso 2023.

 

€40 a persona
Max. 40 persone
Prenotazioni entro martedì 20

 

*Indicare gentilmente allergie e intolleranze a info@vinipetrucco.it

Per maggiori informazioni potete contattarci al numero 0432 674387 o scrivendoci a info@vinipetrucco.it