Cantine Aperte 2025
Nelle giornate di sabato 24 e domenica 25 maggio avrai l’occasione di degustare i vini Petrucco con gli abbinamenti gastronomici del territorio, conoscere la cantina e passare del tempo in compagnia.
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Vine: Merlot
Production area: Buttrio in Monte (180 m a.s.l.)
Soil characteristics: Eocene hills, typically marly soil
Training system: spurred cordon and “cappuccina” (double-arched)
Yeld per hectare: 50 hl
Grape harvest: manual
Malolactic fermentation: 100%
Overall production: 4,500 bott. – 0.75 lt. bottles
Type: dry red
Colour: ruby red
Bouquet: intense and persistent bouquet ranging from red berry fruits to spices (tobacco, cocoa)
Taste: harmonious, elegant, and fresh
Serve with: fresh cheese, meat, and eel dishes
Maceration at 28°-30° C to completion of alcoholic fermentation, soft pressing, 12-month aging in small oak barrels
Nelle giornate di sabato 24 e domenica 25 maggio avrai l’occasione di degustare i vini Petrucco con gli abbinamenti gastronomici del territorio, conoscere la cantina e passare del tempo in compagnia.