Sono complessivamente 16 le etichette in cantina: 8 i bianchi (Sauvignon, Friulano, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Grigio Ramato, Ribolla Gialla, Chardonnay, Malvasia), 3 i rossi (Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso) e il Brut.
A concludere, la riserva, chiamata Ronco dei Paolo, che trae origine dai vigneti
con migliore esposizione e voluti dal trasvolatore Italo Balbo nelle terre dell’amata moglie, la contessa Emanuela Florio. Questi vini prendono il nome del fondatore
dell’Azienda, Paolo Petrucco, e comprendono un Pignolo, un Merlot, un Refosco dal Peduncolo Rosso ed il Bianco Cabas: quest’ultimo nasce da un particolare assemblaggio di vini pensato dall’enologo Flavio nel 2015, e ne riporta, su volere della stessa famiglia Petrucco, il nome.
